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BURDIGALA 商品別原材料一覧
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| 焼菓子 | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | 原材料 | 添加物 | アレルゲン | 推奨アレルゲン | 賞味期限 | 栄養成分単位 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
| ブルディガララスク | パン，甜菜含密糖，発酵バター，バニラシュガー，（一部に小麦・乳成分を含む） | V.C,香料 | 小麦･乳成分 | - | 約30日 | 1枚 | 103kcal | 0.7g | 5.6g | 12.4g | 0.1g |
| パリジェンヌ（大） | バター，甜菜糖，小麦粉，卵黄，塩，バニラペースト,（一部に小麦・乳成分・卵を含む） | - | 小麦･乳成分･卵 | - | 約21日 | 14枚 | 654kcal | 5.5g | 41.2g | 62.8g | 0.4g |
| サブレ・ノア(大) | 小麦粉，バター，クルミ，甜菜糖，グラニュ糖，卵，バニラペースト，（一部に小麦・乳成分・卵・クルミを含む） | - | 小麦･乳成分･卵 | クルミ | 約14日 | 14枚 | 629kcal | 8.1g | 41.5g | 57.2g | 0.0g |
| ビスキュイ・ショコラ・マカダミア(大) | 発酵バター，小麦粉，粉糖，マカダミアナッツ，アーモンド粉，ココアパウダー，グラニュ糖，卵，塩，（一部に小麦・乳成分・卵・アーモンドを含む） | 環状オリゴ糖 | 小麦･乳成分･卵 | アーモンド | 約14日 | 12枚 | 652kcal | 7.5g | 47.4g | 50.2g | 0.7g |
| 商品名 | 原材料 | 添加物 | アレルゲン | 推奨アレルゲン | 賞味期限 | 栄養成分単位 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
| プティ・マドレーヌ(大) | バター，マジパン，卵，小麦粉，甜菜糖，蜂蜜，バニラペースト，塩,（一部に小麦・乳成分・卵・アーモンドを含む） | ベーキングパウダー | 小麦･乳成分･卵 | アーモンド | 約21日 | 75g | 321kcal | 4.9g | 19.1g | 30.7g | 0.2g |
| サブレ・ナンテール（大） | 小麦粉，バター，アーモンド粉，粉糖，加工卵，クリーム，バニラペースト，（一部に小麦・乳成分・卵・アーモンド・ゼラチンを含む） | ソルビトール | 小麦･乳成分･卵 | アーモンド・ゼラチン | 約21日 | 14枚 | 499kcal | 6.7g | 32.5g | 44.7g | 0.0g |
| グリュ・ド・カカオ（大） | 小麦粉，バター，粉糖，チョコレート，カカオ豆，卵黄，バニラペースト，塩，（一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む） | 乳化剤,香料 | 小麦･乳成分･卵 | 大豆 | 約21日 | 14枚 | 592kcal | 5.5g | 37.6g | 55.7g | 0.1g |
| ウィークエンド（ホール） | 卵，小麦粉，バター，グラニュ糖，ドライアプリコット，レモン砂糖漬け，オレンジ砂糖漬け，マジパン，粉糖，転化糖，リキュール，洋酒，（一部に小麦・乳成分・卵・アーモンド・オレンジを含む） | ベーキングパウダー,漂白剤(二酸化硫黄),酸味料(ｸｴﾝ酸),香料 | 小麦･乳成分･卵 | アーモンド・オレンジ | 約21日 | 1本 | 2304kcal | 24.9g | 80.0g | 355.9g | 0.6g |
| 商品名 | 原材料 | 添加物 | アレルゲン | 推奨アレルゲン | 賞味期限 | 栄養成分単位 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
| パウンド・ショコラ（ホール） | 卵，粉糖，バター，アーモンド粉，オレンジ砂糖漬け，小麦粉，チョコレート，ココアパウダー，クリーム，グラニュ糖，リキュール，転化糖,（一部に小麦・乳成分・卵・大豆・アーモンド・オレンジを含む） | ベーキングパウダー,乳化剤,香料 | 小麦･乳成分･卵 | 大豆・アーモンド・オレンジ | 約21日 | 1本 | 1981kcal | 31.8g | 112.1g | 205.1g | 0.9g |
| フィナンシェ | バター，卵白，甜菜糖，アーモンド粉，グラニュ糖，小麦粉，蜂蜜，（一部に小麦・乳成分・卵・アーモンドを含む） | 環状オリゴ糖 | 小麦･乳成分･卵 | アーモンド | 約21日 | 1枚 | 122kcal | 1.7g | 7.7g | 12.0g | 0.1g |
| フィナンシェ・ショコラ | バター，卵白，甜菜糖，アーモンド粉，グラニュ糖，小麦粉，ココアパウダー，蜂蜜，（一部に小麦・乳成分・卵・アーモンドを含む） | 環状オリゴ糖 | 小麦･乳成分･卵 | アーモンド | 約21日 | 1枚 | 120kcal | 1.7g | 7.5g | 12.2g | 0.1g |
| フィナンシェ・テ・ヴェール | バター，卵白，甜菜糖，アーモンド粉，グラニュ糖，小麦粉，抹茶，蜂蜜，（一部に小麦・乳成分・卵・アーモンドを含む） | 環状オリゴ糖 | 小麦･乳成分･卵 | アーモンド | 約21日 | 1枚 | 120kcal | 1.7g | 7.4g | 12.2g | 0.1g |
| 商品名 | 原材料 | 添加物 | アレルゲン | 推奨アレルゲン | 賞味期限 | 栄養成分単位 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
| ウィークエンド（カット） | 卵，小麦粉，バター，グラニュ糖，ドライアプリコット，レモン砂糖漬け，オレンジ砂糖漬け，マジパン，リキュール（一部に小麦・乳成分・卵・アーモンド・オレンジを含む） | ベーキングパウダー,漂白剤(二酸化硫黄),酸味料(ｸｴﾝ酸),香料 | 小麦･乳成分･卵 | アーモンド・オレンジ | 約21日 | 1個 | 199kcal | 2.5ｇ | 8.8ｇ | 26.3ｇ | 0.1g |
| パウンド・ショコラ（カット） | 卵，粉糖，バター，アーモンド粉，オレンジ砂糖漬け，小麦粉，チョコレート，ココアパウダー，クリーム，グラニュ糖，リキュール，転化糖,（一部に小麦・乳成分・卵・大豆・アーモンド・オレンジを含む） | ベーキングパウダー,乳化剤,香料 | 小麦･乳成分･卵 | 大豆・アーモンド・オレンジ | 約21日 | 1個 | 219kcal | 3.5g | 12.4g | 22.7g | 0.1g |
| 広尾のビスチィーヌ | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | 原材料 | 添加物 | アレルゲン | 推奨アレルゲン | 賞味期限 | 栄養成分単位 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
| 広尾のビスチィーヌ クランベリーチーズ | チョコレート(国内製造)，小麦粉，バター，砂糖，加糖ドライクランベリー，アーモンドパウダー，プロセスチーズ，食用精製加工油脂，鶏卵，小麦菓子，転化糖，シナモン，食塩，クローブ，カルダモン，ナツメグ，ジンジャー(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・アーモンドを含む） | ソルビトール，乳化剤，香料，酸化防止剤(Ｖ．Ｅ) | 小麦･乳成分･卵 | 大豆･アーモンド | 約30日 | 1個 | 184kcal | 1.5g | 11.5g | 18.7g | 0.13g |
| パン | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | 原材料 | 添加物 | アレルゲン | 推奨アレルゲン | 賞味期限 | 栄養成分単位 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
| スコーン・プレーン | 小麦粉，クリーム，グラニュ糖，卵，塩(一部に小麦・乳成分・卵を含む） | ベーキングパウダー，香料 | 小麦･乳成分･卵 | - | 約21日 | 1個 | 249kcal | 5.1g | 8.4g | 36.5g | 0.6g |
| セーグル・フリュイ | 小麦粉，ライ麦粉，クルミ，ミックスレーズン漬け(サルタナ，レーズン，洋酒)，ラムカレンズ漬け(カランツ，洋酒），老麺，黒フィグ漬け（ドライフィグ，洋酒），オレンジ砂糖漬け，ショートニング，塩，ドライイースト，モルト，(一部に小麦・クルミ・オレンジを含む） | Ｖ．Ｃ，香料 | 小麦 | クルミ，オレンジ | 約21日 | 1個 | 284kcal | 6.0g | 7.3g | 48.0g | 0.7g |
| グルマン・プチ | 小麦粉,塩,モルト,ドライイースト,（一部に小麦を含む） | - | 小麦 | - | 約21日 | １個 | 169kcal | 5.0g | 0.7g | 34.1g | 0.9g |
| ショコラ・ブラン | 小麦粉，クランベリー漬け（ドライクレンベリー，白ワイン），老麺，塩，ホワイトチョコレート，ドライイースト，モルト（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） | 亜硫酸塩、V.C、乳化剤、香料 | 小麦、乳成分 | 大豆 | 約21日 | １個 | 272kcal | 5.8g | 7.4g | 43.7g | 0.8g |
| パーネ・トスカーノ・プチ | 小麦粉，ライ麦粉，塩，オリーブオイル，モルト，ドライイースト，（一部に小麦を含む） | V.C | 小麦 | - | 約21日 | １個 | 137kcal | 4.2g | 1.2g | 25.8g | 0.6g |
| ブリオッシュ・パリ | 小麦粉，発酵バター，卵，牛乳，クリーム，グラニュ糖，生イースト，塩，（一部に小麦・乳成分を含む） | - | 小麦、乳成分 | - | 約21日 | １個 | 182kcal | 3.3g | 11.2g | 16.3g | 0.3g |
| ショコラフェア | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | 原材料 | 添加物 | アレルゲン | 推奨アレルゲン | 賞味期限 | 栄養成分単位 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
| オランジュ | オレンジコンフィ、チョコレート(一部に小麦・乳成分・ｵﾚﾝｼﾞを含む) | 乳化剤 | 小麦・乳成分 | オレンジ | 40日 | 1個 | 104kcal | 1.1g | 4.4g | 14.7g | 0.0g |
| ロッシェ | チョコレート、アーモンド、コーンフレーク、ライスクリスピー(一部に乳成分・ｱｰﾓﾝﾄﾞを含む) | 乳化剤 | 乳成分 | アーモンド | 40日 | 7個 | 374kcal | 6.7g | 23.1g | 37.8g | 0.3g |
| サブレ・ショコラ(プラリネ) | 小麦粉、バター、粉糖、卵、ココアパウダー、キャラメルチョコレート、アーモンドプラリネ、ホワイトチョコレート、塩(一部に小麦・乳成分・卵・アーモンド・大豆を含む) | 乳化剤、香料 | 小麦・乳成分・卵 | アーモンド・大豆 | 40日 | 1個 | 210kcal | 2.1g | 13.6g | 19.7g | 0.1g |
| サブレ・ショコラ(フレーズ) | 小麦粉、バター、粉糖、卵、ココアパウダー、いちごチョコレート、ホワイトチョコレート、塩(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む) | 乳化剤、香料、紅麹色素、酸化防止剤(ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ抽出物) | 小麦・乳成分・卵 | 大豆 | 40日 | 1個 | 214kcal | 1.7g | 14.1g | 19.7g | 0.1g |
| 商品名 | 原材料 | 添加物 | アレルゲン | 推奨アレルゲン | 賞味期限 | 栄養成分単位 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
| サブレ・ショコラ(シトロン) | 小麦粉、バター、レモンチョコレート、チョコレート、ホワイトチョコレート、粉糖、卵、ココアパウダー、塩、カカオバター(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む) | 乳化剤、トレハロース、酸化防止剤(V.E、ﾁｬ抽出物)、香料、着色料(紅麹色素、黄色4号)、 | 小麦・乳成分・卵 | 大豆 | 40日 | 1個 | 212kcal | 1.8g | 14.1g | 19.7g | 0.1g |
| プラケット・フリュイ(ノワール) | チョコレート、ドライパイナップル、ドライストロベリー、ドライアプリコット、ドライクランベリー、ドライカシス(一部に乳成分・大豆を含む) | 乳化剤、香料、酸味料(ｸｴﾝ酸)、酸化防止剤(亜硫酸塩)、着色料(赤色40号)、漂白剤(亜硫酸塩、二酸化硫黄)、 | 乳成分 | 大豆 | 45日 | 1個 | 102kcal | 1.0g | 5.2g | 15.4g | 0.0g |
| プラケット・フリュイ(ブラン) | ホワイトチョコレート、ドライパイナップル、ドライストロベリー、ドライアプリコット、ドライクランベリー、ドライカシス(一部に乳成分・大豆を含む) | 乳化剤、香料、酸味料(ｸｴﾝ酸)、酸化防止剤(亜硫酸塩)、着色料(赤色40号)、漂白剤(亜硫酸塩、二酸化硫黄)、 | 乳成分 | 大豆 | 45日 | 1個 | 116kcal | 0.9g | 6.2g | 14.5g | 0.1g |
| シトロン | レモンの皮砂糖漬け、ホワイトチョコレート、レモンチョコレート、アーモンドクラッツラン、ココアバター(一部に小麦・乳成分・アーモンド・大豆を含む) | 乳化剤、香料、トレハロース、紅花色素、酸化防止剤(V.E、ﾁｬ抽出物) | 小麦・乳成分 | アーモンド、大豆 | 45日 | 1本 | 26kcal | 0.2g | 1.2g | 3.5g | 0.0g |
1月15日～2月末 ショコラフェア開催中
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